Traversino di Manzo

Un taglio autentico, dal sapore deciso

Il Traversino di MANZO è un taglio di carne bovina dal carattere rustico e dalla personalità intensa. Ricavato dalla parte posteriore del bovino, si distingue per la sua fibra compatta e la presenza di una leggera marezzatura che, in cottura, sprigiona tutto il suo aroma avvolgente.

Perché sceglierlo?

• 🥩 Sapore ricco e deciso — ideale per chi ama la carne con carattere
• 🔥 Perfetto alla griglia o in padella — si presta a cotture veloci ad alta temperatura
• 🍲 Eccellente per il brodo — rilascia un brodo ricco, profumato e dal colore dorato, perfetto per risotti, minestre e fondi di cottura
• 🌿 Provenienza selezionata — vitellone allevato con cura, per una qualità superiore
• ⚖️ Versatile in cucina — ottimo anche per brasati lenti o marinature aromatiche

🗺️ Tracciabilità e origine

🇫🇷 Nato in Francia  |  🇮🇹 Allevato in Italia  |  🇮🇹 Macellato in Italia

La filiera è tracciata e trasparente, per garantirti la massima sicurezza e qualità in ogni acquisto.

☪️ Certificazione Halal

La nostra carne è macellata secondo il rito islamico (Halal), nel pieno rispetto delle norme religiose. Ogni fase della lavorazione è svolta con cura e conformità ai requisiti Halal, per offrirti un prodotto in cui puoi avere piena fiducia.

📚 Vuoi saperne di più sulla macellazione Halal? Leggi il nostro articolo sul blog.

Lasciati conquistare da un taglio che racconta la tradizione della macelleria italiana: semplice, genuino, straordinario.