Bistecca di Scottona

La regina della griglia italiana

La Bistecca di Scottona è un taglio pregiato ricavato da giovani bovine femmine non ancora entrate in produzione — la cosiddetta scottona — la cui carne è rinomata per la sua tenerezza eccezionale, la marezzatura fine e il sapore delicato ma intenso. Un'esperienza gustativa che conquista al primo morso.

Questo taglio viene ricavato dalla parte posteriore del bovino, una zona a bassa sollecitazione muscolare che garantisce una carne particolarmente tenera e morbida.

Perché sceglierla?

• 🥩 Carne tenera e succulenta — fibra fine e morbida, ideale per cotture alla griglia o in padella
• 🔥 Perfetta alla brace — esalta il suo sapore con una cottura al sangue o media
• ✨ Marezzatura naturale — il grasso intramuscolare garantisce morbidezza e aroma in ogni boccone
• 🌿 Provenienza selezionata — scottona allevata con cura per una qualità superiore
• ☪️ Certificazione Halal — macellata secondo il rito islamico, nel pieno rispetto delle norme religiose

🗺️ Tracciabilità e origine

🇫🇷 Nata in Francia  |  🇮🇹 Allevata in Italia  |  🇮🇹 Macellata in Italia

La filiera è tracciata e trasparente, per garantirti la massima sicurezza e qualità in ogni acquisto.

📚 Vuoi saperne di più sulla macellazione Halal? Leggi il nostro articolo sul blog.

Lasciati conquistare dalla bistecca più amata dagli intenditori: tenera, saporita, straordinaria.